Ein Blick in die Töpfe deutscher Küchen sagt alles.
Rinderrouladen, Schnitzel und Frikadellen haben die Vorhand in Restaurants und Mutters Küche gewonnen. Nie war die Lust der Deutschen auf Fleisch größer als heute. Mit einem jährlichen Verzehr von rund 60 Kilogramm pro Kopf in 2011 essen wir doppelt so viel Fleisch wie anno 1971.
Im Laufe eines Menschenlebens sind das in der Summe über 1000 Tiere: - vielleicht 4 Rinder, 4 Schafe, 12 Gänse, 46 Schweine, 37 Enten und nur 940 Hühner oder anders.
Auf der anderen Seite ist uns das Steak aber nicht viel Wert. Bei allem Wissen um die großen Probleme der Massentierhaltung muss Fleisch hierzulande vor allem eines sein: BILLIG !
Im Grunde ist es ja auch zu begrüßen, dass das einstige Luxusgut längst allen zugänglich geworden ist. Bei runde 15 € für eine Bio-Huhn aus biologischer und tierrechtlich guter
